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泛美担保协会文集

类型：图书

资源数量：1

泛美担保协会文集

饭店管理

类型：图书

资源数量：1

本书共分十三章，分别就绪论、饭店经营管理理论基础、饭店经营管理理念、饭店组织与饭店制度、饭店计划管理、饭店服务质量管理、饭店督导管理、饭店成本费用管理、饭店物资设备管理、饭店人力资源开发与管理等方面的问题进行了阐述。

饭店管理概论

类型：图书

资源数量：1

饭店管理概论

饭店管理原理与实务

类型：图书

资源数量：1

全书共分12章，从饭店概述、发展战略及资本运营、战略管理、组织管理、服务管理、人力资源开发管理、营销管理、物资与设备管理等方面论述了饭店管理的基本内容。

饭店经营竞争研究

类型：图书

资源数量：1

本书从探讨饭店业的现状入手，通过大量翔实的资料深入分析了我国饭店业存在的问题和面临的机遇，从企业竞争的理论出发，在对饭店竞争要素分类的基础上，提出了饭店的竞争模式和饭店的创新等内容。

饭店经营与管理

类型：图书

资源数量：1

为了让学生对饭店经营与管理有一个全面系统的认识，《饭店经营与管理》将体系结构概括为三大部分：饭店总论、饭店管理和饭店经营。《饭店经营与管理》在有限的学时内围绕这三大部分较全面、系统地介绍了现代饭店经营与管理的基本原理、方法及其在实际中的运用。《饭店经营与管理》可作为高等学校旅游管理专业教材，也可作为饭店管理人员的培训教材，还可以作为其他相关人员参考用书。