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饭店管理
资源类型： 图书
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资源介绍
本书共分十三章，分别就绪论、饭店经营管理理论基础、饭店经营管理理念、饭店组织与饭店制度、饭店计划管理、饭店服务质量管理、饭店督导管理、饭店成本费用管理、饭店物资设备管理、饭店人力资源开发与管理等方面的问题进行了阐述。
作者魏新生
作者简介
出版社郑州大学出版社
年份2006
月份9
ISBN7.81106e+009
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