所谓点心，是一类在口味上具有特定风格的特色食品总称，它可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。一般是分量较少而价格相对于餐桌菜肴稍低的菜，或面、米制品。一般说，汤汤水水的属于小吃，干的属于点心，但也有统称为点心的。 上海点心以本地风味为主，一定程度上受到江南地区，尤其是江浙两省的影响。 上海点心在南宋时即有记载，明初上海成为东南名邑，点心制作渐趋精美，在清朝时随着上海商业日益繁荣，应时适令的各类米、面类点心品种更为丰富。 上海点心最大的特点是品种繁多，兼具南北风味；选料严谨，制作精细；应节适令，因时变更；供应方便灵活。 二十世纪三十年代上海点心行业已经形成了完备的体系，分为发酵面团、油酥面团、水调面团、米粉面团、粥店和西点六种门类，而前四种就是所谓的上海传统点心了。 本节目请到了享有国家烹饪大师称号、上海绿波廊酒楼副总经理、特级点心师陆亚明老师为代表的上海点心制作团队，给大家现场演示二十种上海经典点心的制作过程。

现代社会是法治社会，公民的一生在社会、家庭中承担不同的角色。《生活中的法律》从公民的生活实际出发，通过以案说法的形式，分析和讲解法律赋予公民在家庭、社会中承担不同角色时的权利和义务，使公民了解和把握自己的权利和义务，学会知法、守法；在权利受到侵害时，了解维权的方法和途径，掌握维权的方法。

本书着重介绍了车墩镇丝网版画发展历程、版画制作工具、印刷及制版技术。 该教材是一本专业性较强的社区教育课程，在编写和文字描述上力求通俗易懂，特别适用于初学者和青少年及残疾人、外来女子的学习。 该课程分别于2009年获上海市特色社区教育课程二等奖，2013年丝网版画申报为上海市社区教育文化休闲课程实验项目，同年年获2006-2013年上海市百部（本）成人教育优秀培训教材和读本。

本微课课程是一门介绍移动学习与智慧生活的入门课程，主要讲解智能手机、穿戴式智能设备、电纸书等智能移动终端，以及在日常生活中常见的各种移动应用服务。 本课程的内容分为五个部分：第一部分为移动学习与应用，由五个微课组成，主要讲解手机资讯的获取、智能手机的生活应用、移动办公等内容；第二部分为智能手机入门，由五个微课组成，主要讲解智能手机的概念以及操作系统、如何寻找智能手机、手机安全软件及病毒防范；第三部分为LBS服务，由四个微课组成，主要讲解LBS服务在美食、社交、旅游、地图等领域的应用；第四部分为电纸书，由三个微课组成，主要讲解电纸书的概念、使用及主流产品；第五部分为穿戴式智能设备，由三个微课组成，主要讲解穿戴式智能设备的概念及新颖的穿戴式智能设备。 本课程实用性强，在每个微课中列举了各类产品的实际应用，使学员对智能设备有感性认识，并能做到实际动手操作。我们希望通过浅显易懂的实例介绍和不同产品之间的比较，引起学员对移动学习与智慧生活的兴趣，起到抛砖引玉的作用。

本课程围绕京剧艺术欣赏的基本知识，主要介绍了京剧的起源、京剧以歌舞演故事的表演特征、京剧的三大美学特征、京剧的基本功、京剧的行当、京剧的脸谱、京剧的主要流派和代表人物、京剧的音韵、京剧化妆与行头等内容。 融知识性与趣味性为一体。使学习者掌握欣赏京剧艺术的基本方法，提高学习者对京剧艺术的认识、了解和喜爱程度，提升他们的艺术人文修养。

科学饮食对所有人来说都是非常重要的，合理科学的饮食能够帮助大家收获健康。 本系列课程主要涉及合理的营养搭配方法、食物的相宜相克、饮食误区、食品的安全鉴别、常见疾病的推荐食谱等。如何才能吃出健康？让我们来一探究竟吧！

本微课程选取市民较为喜爱、熟悉，市场较为关注的珠宝与物件，立足于“收藏什么”和“怎样收藏”两个角度进行微课程设计，在传递收藏知识的同时，提高审美情趣，增添生活乐趣。

《巧手纸艺》是闵行区社区教育重点开发课程，2008年，《颛桥剪纸》获闵行区社区教育教学资源开发与建设一等奖。2010年《颛桥剪纸》被中国成人教育协会社区教育专业委员会评为全国社区教育特色课程。2011年我们又建设开发了与纸质教材配套的集教材、课件、视频、精品集、素材库为一体的视频课程和网络视频课程，同时被推选为上海市社区教育学分银行推荐课程。2010年底“颛艺坊”被上海市学习型社会建设服务指导中心办公室指定为上海社区教育联合教研室纸艺类颛桥工作站。颛桥剪纸课程培训班年度培训人数从2010年的2260人逐年递增，2015年年度培训人数达3000多人，倍受广大社区居民喜爱。颛桥剪纸是闵行区最具区域特色的非遗文化，因此闵行区重点开发设计了与此相关的20集《巧手纸艺》微课。课程由艺术造诣深厚的中国国画家协会会员、中国工艺美术家协会上海分会理事上海市剪纸学会颛桥分会秘书长、海派剪纸代表人杜伟秋主讲，为剪纸感兴趣的社区居民提供实用、好用、管用的视频学习资源。课程遵循由易到难，由浅入深，由简单到复杂的原则，使学习者掌握剪纸的基本技法，学会剪制常见常用的作品。

合理营养是人体健康的重要物质基础，而平衡膳食是是实现合理营养的根本途径。改善膳食结构、均衡饮食和增加运动能促进个人健康、增强体质，减少慢性病的发生风险。本课程从营养和膳食的角度出发，通过日常生活中的柴米油盐和习以为常的饮食习惯中的一些营养误区，让大家了解美味背后的秘密，学习到合理选择食物的方法，能够做自己的营养师，管理好自己的健康。

精彩的照片并不是仅仅表达了一个瞬间的画面，而且还能够让人们从画面中联想到或者领悟到更多的信息。本课程主要教大家学习简单实用的拍摄技巧。

当前，中国社会正面临工业化、城镇化、老龄化带来的生活方式的快速转变，一些慢性非传染性疾病（生活方式病）已成为威胁人们生命与健康的常见病和多发病。 本系列微课程采用图文、视频、动画等不同表现形式，让社区居民了解几种最常见的由职业和环境因素、生活与行为方式引起的常见病、多发病及伤害，了解其危害与产生这些伤病的主要因素，掌握对这些伤病预防与控制的方法等相关知识，以提升社区居民的健康意识和保护意识，力争少生病、晚生病，甚至不生病，提高他们的生命质量和生活质量。 课程由区疾控中心专业医生主持，专家团队参与教学设计，中西医结合，具有专业性和科学性。每节微课均有其不同特点，如图文并茂讲解饮食习惯，中医方剂、食疗方介绍具体方法，真人示范进行实践操作教学等。

食用菌是人类重要的食物资源，其中有些菌菇还具有药用价值。食药用菌栽培业的出现和栽培技术的进步，是人类文明进步的产物，既充实了人类的物质生活，也促进了人类文明的发展。中国已知的食用菌有350多种。当今世界各地进行商业化推广栽培的十多种食用菌，大多起源于中国。然而，普遍市民熟悉的食用菌种类并不多。本课程通过介绍几种常见的优质食用菌，从基本特点、挑选方式、食用价值、药用价值等方面入手，用通俗易懂的形式向市民介绍普及食用菌。