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走进红房子,人在故事中——西式餐饮制作与礼仪
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类型:视频
资源数量:10
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红房子是上海知名的法式西菜馆,现在坐落于淮海中路845号。她最早名为罗威饭店,由一对外籍夫妇创立,后更名为“喜乐意”,曾经在上海滩名噪一时。后几经易手,由上海人刘瑞弗出面接收,因其外墙为红色,并在梅兰芳大师的建议下,定名为“红房子”。经过多年来不断的传承与发展,红房子大胆地探索中西(文化)融合之道,研制出包括烙蟹斗、烙蛤蜊等独具海派特色的法式菜肴,广受人们喜爱。如今,她不仅作为西菜爱好者们的美食天堂,同时也作为黄浦区市民学习基地,和上海市民海派文化体验基地体验点之一,让更多学习者走进红房子参与体验式的学习,成为居民家门口的学习乐园,让西菜文化和海派文化走进千家万户。
理财有道——股票新手上路
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类型:视频
资源数量:3
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对于初入市的和行将入市的投资者来说,在茫茫股海中觅得投资良机、获得投资回报,做好心理准备、资金准备和知识准备,是十分必要和迫切的。《股票新手上路》系列微课从最基本的股票软件界面入手,介绍投资者入市最起码要掌握的知识和股市操作的基本方法。
上海点心
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类型:视频
资源数量:20
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所谓点心,是一类在口味上具有特定风格的特色食品总称,它可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。一般是分量较少而价格相对于餐桌菜肴稍低的菜,或面、米制品。一般说,汤汤水水的属于小吃,干的属于点心,但也有统称为点心的。 上海点心以本地风味为主,一定程度上受到江南地区,尤其是江浙两省的影响。 上海点心在南宋时即有记载,明初上海成为东南名邑,点心制作渐趋精美,在清朝时随着上海商业日益繁荣,应时适令的各类米、面类点心品种更为丰富。 上海点心最大的特点是品种繁多,兼具南北风味;选料严谨,制作精细;应节适令,因时变更;供应方便灵活。 二十世纪三十年代上海点心行业已经形成了完备的体系,分为发酵面团、油酥面团、水调面团、米粉面团、粥店和西点六种门类,而前四种就是所谓的上海传统点心了。 本节目请到了享有国家烹饪大师称号、上海绿波廊酒楼副总经理、特级点心师陆亚明老师为代表的上海点心制作团队,给大家现场演示二十种上海经典点心的制作过程。
移动学习与智慧生活
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本微课课程是一门介绍移动学习与智慧生活的入门课程,主要讲解智能手机、穿戴式智能设备、电纸书等智能移动终端,以及在日常生活中常见的各种移动应用服务。 本课程的内容分为五个部分:第一部分为移动学习与应用,由五个微课组成,主要讲解手机资讯的获取、智能手机的生活应用、移动办公等内容;第二部分为智能手机入门,由五个微课组成,主要讲解智能手机的概念以及操作系统、如何寻找智能手机、手机安全软件及病毒防范;第三部分为LBS服务,由四个微课组成,主要讲解LBS服务在美食、社交、旅游、地图等领域的应用;第四部分为电纸书,由三个微课组成,主要讲解电纸书的概念、使用及主流产品;第五部分为穿戴式智能设备,由三个微课组成,主要讲解穿戴式智能设备的概念及新颖的穿戴式智能设备。 本课程实用性强,在每个微课中列举了各类产品的实际应用,使学员对智能设备有感性认识,并能做到实际动手操作。我们希望通过浅显易懂的实例介绍和不同产品之间的比较,引起学员对移动学习与智慧生活的兴趣,起到抛砖引玉的作用。
“互联网+”时代的智慧生活
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类型:视频
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“互联网+”代表一种新的经济形态,李克强总理在政府工作报告中提出“互联网+”行动计划,推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等与现代制造业、生产性服务业等的融合创新。“互联网+”催生新的经济形态,并为大众创业、万众创新提供环境,身处其中的我们是否已经感受到“互联网+”给我们生活带来的变革呢?本课程通过“互联网+”的实际应用案例介绍,了解“互联网+”的基本内涵和特征,了解“互联网+”对各行各业的影响,以及今后的的发展趋势和深远影响。
家庭小菜园
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资源数量:10
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长时间生活在钢筋混凝土的都市,离恬静纯朴的大自然越来越远,更多的人们开始向往绿色的田园生活。特别是近年来食品安全问题的频发,让人开始钟情于绿色、安全的食品,阳台蔬果种植格外受到追捧。本课程通过导学、环境与选购、土壤与肥料、种植、养护、小白菜、辣椒、黄瓜、樱桃番茄、生菜(水培)10节微课展现如何利用阳台种出有机菜,享受绿色健康生活。
玩转移动学习(移动学习与智慧生活Ⅱ)
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类型:视频
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本系列微课从生活出发,运用各种当前流行的APP,智慧解决社区居民生活中可能碰到的实际问题。包括智慧运动、手机社交、智慧旅行、移动支付、手机安全、智慧烘焙、微时代、VR设备、游记打造、人像美容等时下热门主题。
沪语快速通
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类型:视频
资源数量:20
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本课程是为了更好地推动上海城市文化的传承,帮助全国各地来沪工作和落户的新上海人更好地融入上海而制作一门沪语入门课程。
智慧城市,让生活更精彩
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类型:视频
资源数量:48
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通过本课程的学习,能让广大市民从12个方面详细地了解智慧城市的概念和内涵、智慧城市的技术支持和基础设施以及智慧城市在日常生活中的应用和体现。共48个单元,以满足学员快速学习的需求,每单元约5分钟。通过短短5分钟的精彩动漫,就让学员大致了解一章内容的核心,同时通过形象生动的设计,让学员对该内容产生浓厚的兴趣。
时尚彩妆入门
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类型:视频
资源数量:6
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彩妆作为一门“美”的艺术,是利用化妆材料在面部进行修饰,“扬长补短”达到美化效果。本系列微课由主要通过彩妆用品、简易日妆、眉型处理、眼部妆容以及职业妆容和晚妆等化妆技巧、步骤方法的讲解,让学习者为自己搭配合适妆容,创造出属于自己的那份优雅气质。
城市轨道交通实用英语
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类型:网络课程
资源数量:1
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本课程共分10个单元,内容全面,涉及了地铁场景常用的英语对话。课程从地铁车站、地铁基地等真实场景中提取素材,语言地道、规范。 本课程的特点是:图、文、声、网络互动课件并茂,有利于学员自主性学习;设计的练习内容和形式具有真实性和交际性的特点,互动性强。
随听随说社区日语
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类型:网络课程
资源数量:1
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本课程是专为社区日语爱好者编写的口语教材。从场景上选取了较为常见的“问候语”、“问路”、“邀请与接待”、“旅行”等几方面,希望为社区广大群众与日本友人的日常交往搭建一座桥梁。每课内容主要分为“实例”、“单词”、“解说”以及“练习”几个模块,涵盖了日语学习的基本过程,同时为了方便自学者使用,课文中出现的日语全部配有中文解释。 此外,为了帮助学习者掌握正确的发音,会话和单词的日语部分均配有小喇叭设置。只要轻点小喇叭,就能及时收听到所有会话与单词的标准读音,供初学者、教学者和广大日语爱好者参考、学习。
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