实用技能 > 栽培技术
瓜果蔬菜加工技术
资源类型： 图书
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资源介绍
《特色食品加工技术丛书（套装共2册）》主要向你介绍了粮食类的食品加工技术和瓜果类的加工技术。《特色食品加工技术丛书（套装共2册）》的编写注意科学性、通俗性和实用性，力求使具有初中文化的劳动者能读懂、会用。本丛书不仅适合农村小商品生产经营者、城镇下岗职工、乡镇企业的干部职工阅读，也可作为农业院校、专业技校、职业中学师生的参考书和培训教材。
作者
作者简介
出版社宁夏人民出版社
年份2004
月份7
ISBN9.78227e+011
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