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餐饮业竞争力研究
资源类型： 图书
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资源介绍
本书系统地从理论层面对餐饮业竞争力问题进行了阐述，应用理论研究、实证研究、比较研究和经验研究相结合的方法，探讨了我国餐饮业发展现状、特点及综合竞争力测评与行业提升策略。
作者梁明珠等
作者简介
出版社经济科学出版社
年份2010
月份6
ISBN9.78751e+012
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